Toyama's stray bonito is served in Ginza.
Toyama's stray bonito is served in Ginza.
みなさんこんにちは、とやま鮨です。本日は「迷いかつお」の握りのご紹介。
迷いかつおとは、本来なら太平洋を回遊しているはずなのに日本海を北上してしまっているかつおのこと。
日本海の冷たい海で過ごしているかつおは太平洋のものよりも身が締まり、もちもちとした旨みたっぷりになるのです！
なかなか他じゃ見かけない迷いかつお、ぜひ当店へ迷わずお越しくださいませ。
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FUNDES Ginza B1F, 8-2-16 Ginza, Chuo-ku, Tokyo 104-0061, Japan
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Store Information
Official] Kaiten Toyama Sushi Ginza
- address (e.g. of house)
- FUNDES Ginza B1F, 8-2-16 Ginza, Chuo-ku, Tokyo
- Access
- 5 min. walk from JR Shimbashi Station
Six-minute walk from Tokyo Metro Ginza Station
6 min. walk from Tokyo Metro Uchisaiwaicho
346m from Uchisaiwaicho Station - Phone number
- 050-5385-3472
- Business Hours
- Weekdays
Lunch: 11:00~16:00
Dinner: 17:00~21:00
Saturdays, Sundays and holidays
11:00~21:00 - regular closing day
- remarks
