【とろける美味しさ！あぶらぼうず】

【とろける美味しさ！あぶらぼうず】

こんばんは、とやま鮨です。
本日ご紹介するのはこちら。静岡県沼津から来たあぶらぼうずです。

あぶらぼうずは幻の高級魚とも言われることのある深海魚。特徴は名前にもなっているその脂！全身トロのような身質は口に入れた瞬間にとろけますよ！

脂が多いので美味しいからって食べ過ぎにはご注意を。一貫からご注文可能なのでぜひ一皿お試しください！

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【新入荷】玉旭【DESPERADO】純米無濾過原酒入荷しました✨久々の日本酒のご紹介✨フレッシュさとフルーティな味わいが特徴の１本、雑味は比較的少なめとなっております！ご利用お待ちしております😌

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【早くも来ました！ほたるいか！】

みなさんこんばんは、とやま鮨です。
富山で有名な海鮮といえば、ほたるいかと答える人も少なくないかもしれません。
そんなほたるいかが早くも入荷致しました！例年よりもかなり早めです！

弾ける味噌と口の中でねっとりと広がる旨みは春の到来を教えてくれるかのような美味しさですよ！そんなほたるいかをおぼろ昆布で巻いた軍艦でどうぞ！

こちら数量限定！皆様のご来店お待ちしております。

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【寒ぶり宣言終了、ラストチャンスです！】

みなさんこんばんは、とやま鮨です。
昨年末に出された氷見の寒ぶり宣言！ですが早いものでもう終了してしまいました…
当店ではそんな氷見の寒ぶりの最終入荷ががございます！
こちらが売り切れましたら次食べられるのはまた来季！
ブランドぶりの食べ納め、ぜひ当店でお楽しみください！

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【新商品!!】『うなぎ白焼』です✨わさびと醤油で召し上がってさっぱりした味わいも美味です✨その他にもわさび塩の握りも御座います😃ご利用お待ちしております😌

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【入荷してます！氷見の寒ぶり！】
こんにちは！とやま鮨です！
今回もご紹介するのは富山の至宝、氷見ぶり！本日も入荷しております！
当店ではその中でも希少なとろの部分も握りにして定期しています。脂のとろける味わいをぜひご堪能くださいませ🍣
希少部位に付き数量限定のご用意です。気になる方はお早めにどうぞ！

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【新入荷】幻の瀧大吟醸しぼりたて入荷しました✨新酒シリーズ続いております✨2023年、最後の一杯にいかがでしょうか？ご利用お待ちしております😌

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【とやま鮨で今年のまぐろ食べ納め！】

こんにちは、とやま鮨です！
2023年も残りわずかとなりましたね。
当店では一年の締めくくりに相応しい青森県沖の天然の生本まぐろを入荷いたしました！

しっかりとした味わいの赤身、バランス良く人気の高い中とろ、脂の旨味が楽しめる大とろ、それぞれが楽しめる3種類食べ比べもございますので皆様ぜひお楽しみください！

まぐろ納めはとやま鮨で！
皆様のご来店お待ちしております。

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【新入荷】富山ブレンド2023入荷しました✨富山の酒蔵16社からなる１本👍キレもありすっきりと飲みやすい味わいとなっております✨ご利用お待ちしております😌

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【その日オススメ！日替わり特選３貫盛り！】

こんばんは、とやま鮨です！
当店では入荷したとっておきのお魚を厳選してお届けする【特選３貫盛り】を提供しております。直接仕入れている当店だからこそできる旬のおいしさを是非お楽しみください。

ちなみに！写真は北海道羅臼のめぬけ、氷見の天然ぶりとろ、大分県豊後の活〆かわはぎです！高級魚からちょっと珍しい魚まで、食べるたびに新しい美味しさを発見できるのが嬉しいですね！

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【新入荷】苗加屋 純米 しぼりたて入荷しました✨雄山錦の無濾過生原酒、新酒フレッシュな味わいと無濾過生の雑味もあります!!フルーティーな味わいなので初心者でも飲みやすい一本ですね✨ご利用お待ちしております😌

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【食べ比べ！天然生本まぐろ3貫盛り】

こんばんは！とやま鮨です。
本日ご紹介するのはお鮨の中でも人気も高いまぐろのお鮨です。

青森県沖から着た天然の生本まぐろ！
部位ごと3貫の盛り合わせです！
同じまぐろとはいえ部位ごとに味わいは全然違います！特に大トロは脂たっぷりでとろける美味しさですよ🍣

まぐろ好きの方はもちろん、海外の方にも人気の一品！ぜひ当店でお楽しみください！

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【新入荷】玉旭 純米 うすにごり WHITE入荷しました✨こちらも新酒✨フレッシュな味わいは変わらずにごりもあらます😆ご利用お待ちしております😌

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【 冬に嬉しいあったかぶり大根！】

こんにたは、とやま鮨です。
急に冬本番のような寒さになりましたね。本日ご紹介するのはそんな寒い日に嬉しいあったかメニュー、ぶり大根です。

当店のぶり大根に使用しているのは富山産のぶりのかまの部分！脂が乗っていて旨みが詰まった部位ですよ！

大根と一緒にほくほくと頬張れば身体の芯からじわっと温まること間違いなし！
寒い日はぜひ当店であったかぶり大根を楽しんでください！

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【新入荷】幻の瀧 純米 しぼりたて入荷しました✨新酒が続々と入荷しています✨フレッシュでフルーティーな味わいで日本酒初心者の方でも飲みやすい１本てすね😆ご利用お待ちしております😌

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【新入荷】羽根屋 純米吟醸 富山県産雄町 生原酒入荷しました✨希少な富山県産雄町を使用した１本、生原酒の芳醇さを感じる味わいとなっております✨ご利用お待ちしております😌

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【内子たっぷり！香箱がに入りました！】

みなさんこんばんは。とやま鮨です。
本日ご紹介するのはこちら、蒸し香箱がに！香箱がにというのは雌のズワイガニのことを指します。
何と言ってもその特徴は卵！その食感と旨みを存分にお楽しみください！
こちら数量限定！気になる方はお早めにどうぞ🦀

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【新入荷】玉旭 純米生原酒 MOTHERです✨新酒の季節になってきましたね！新たに入荷のこちらもECHOES同様なの酒母搾りとなっており、甘口好きのお客様にはぴったりです！ワインのような味わいが特徴✨ご利用お待ちしております😌

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【冬といえば！ 白子入荷してます！】

こんにちは、とやま鮨です！
本日ご紹介するのは冬の味覚、鱈の白子！
この時を待っていた！というお客様も多いのではないでしょうか？
トロッとした食感と旨みを軍艦でお楽しみください！

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【新入荷】若駒 純米 緑ラベルです✨富山産のお米『てんたかく』を使用した1本✨キレのある味わいで喉越しも良いです!ご利用お待ちしております😌

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【季節の逸品!!】『真だら白子入り』大根と生海苔の茶碗蒸しです✨大根も白子もとっても美味しい時期になってきました😃こちらを合わせて茶碗蒸しとして提供中です!!あったかメニューが欲しい方は是非😆ご利用お待ちしております😌

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【只今入荷中!!】今が旬の『生桜えび』です✨静岡県駿河湾より期間限定入荷のぷりぷりの桜えびを是非ご賞味下さい👍軍艦又はお刺身にてご提供中てす✨ご利用お待ちしております😌

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【富山の迷いかつおを銀座で味わう】

みなさんこんにちは、とやま鮨です。本日は「迷いかつお」の握りのご紹介。

迷いかつおとは、本来なら太平洋を回遊しているはずなのに日本海を北上してしまっているかつおのこと。

日本海の冷たい海で過ごしているかつおは太平洋のものよりも身が締まり、もちもちとした旨みたっぷりになるのです！

なかなか他じゃ見かけない迷いかつお、ぜひ当店へ迷わずお越しくださいませ。

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【新入荷】玉旭 おこた純米 です✨寒さが増してきた初冬におすすめの１本！茶碗蒸し等、あったかメニューと合います😃ご利用お待ちしております😌

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【新入荷】玉旭 おこた純米 です✨初冬におすすめ!!茶碗蒸し等のあったかメニューにぴったりの味わいとなっています😀ご利用お待ちしております😌

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【 ついに来ました富山の鰤！】

こんにちは！とやま鮨です。
急に寒くなり冬の足音がすぐそこまで聞こえてくるようですね。
富山の冬といえばそう、鰤！今回のご紹介は今季初入荷の新湊から来た天然の活〆の鰤、8.8kgサイズです！
だいぶ脂ものってきました。氷見の寒ぶり登場前に是非お楽しみください！

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【新入荷】苗加屋 特別純米 雄山錦です✨富山県生まれの酒米を使用した『雄山錦』の１本、飲み口は柔らかで程よいキレが御座います!!ご利用お待ちしております😌

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【天然ぶりの希少部位。ぶりとろを味わう】

こんばんは、とやま鮨です！
今回ご紹介するのはぶりのとろ！

脂ののった北海道は羅臼のぶり！その中のもさらに脂ののった希少部位である『とろ』の部分を贅沢に握りにしました。
贅沢な味わいをぜひ当店でお楽しみくださいませ！

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【再入荷】羽根屋 純米吟醸 Classic入荷しています✨フルーティーな味わいでさらりと飲みやすい仕上がり、蔵に存在する幻のレシピを再現との事で『Classic』スタイルのようです✨ご利用お待ちしております😌

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【スタッフも大興奮の特大のどぐろ入りました！】

今回はどびっきりの商品のご紹介🐟

富山県は黒部より特大ののどぐろが入荷しました！その大きさはなんと１尾1kg以上‼️めっちゃ大きい‼️

このサイズはなかなかお目にかからない！スタッフも大興奮です‼️
もちろん味も絶品、さすが白身のトロといわれるだけあります❗️
富山直送の赤い宝石、のどぐろ❗️ぜひ当店でお楽しみください❗️

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【ひやおろしシリーズ】幻の瀧 純米吟醸 ひやおろし入荷しております✨秋らしく涼しさも増してきた時期にぴったりですね😀ご利用お待ちしております😌

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JR東海ツアーズさんのYouTubeページにてご紹介頂けました✨
是非ご覧下さい😃

https://youtube.com/shorts/Dz-inVufod8?si=ScU8H9FE0Wuu_138

【新入荷】銀盤 純米吟醸 ひやおろし✨ひやおろしシリーズまだまだ続いてます👍飲み比べもおすすめですね！ご利用お待ちしております😌

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【只今入荷中!!】北海道襟裳『銀聖（秋鮭）』入荷しております✨脂のりが良く、3.5キロ以上の銀毛鮭の【銀聖】‼ブランドの秋鮭が今ならお召し上がり出来ます👍ご利用お待ちしております😌

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【新入荷】羽根屋 純米吟醸 ひやおろし✨新入荷続々と入れてます👍飲み比べも出来ますね😆ご利用お待ちしております😌

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【新入荷】立山 純米吟醸 ひやおろしです✨ひやおろしも続々と入荷中です！濃厚さが欲しくなるこれからの時期にぴったりてすね👍ご利用お待ちしております😌

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【新入荷】苗加屋 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒です✨雑味と濃厚な味わい&山田錦の繊細さが特徴です✨ひやおろしも続々と入荷中です！ご利用お待ちしております😌

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【新入荷✨】玉旭あかねこみち純米です🍶秋酒も入荷の時期になってきました、ラベルも秋らしさがありますね😃柔らかな味わいで、晩夏〜初秋におすすめです✨ご利用お待ちしております😌

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【只今入荷中!!】山口県下関産『釣り天然本くえ』入荷しております✨白身の王様の『くえ』がなんとお召し上がり出来ます😆熟成期間も経て旨味も増して食べ頃となっています！ご利用お待ちしております😌

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【新物入荷!!】北海道厚岸産『秋刀魚』入荷しております✨今年初入荷！まだまだ小ぶりで時期はこれからですがいち早く仕入れしました👍数量限定販売中です！ご利用お待ちしております😌

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【只今入荷中!!】石川県能登産『のどぐろ』入荷しております✨久々の入荷、国産の脂ののったのどぐろが本日の一押し👍是非一度お召し上がりにいらして下さい!!ご利用お待ちしております😌

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【只今入荷中!!】秋田県男鹿より釣り物の『あまだい』入荷しております✨上品な味わいが特徴の甘鯛もしばらく寝かせた事でさらに旨味が増してます👍この機会に是非一度お召し上がり下さい!!ご利用お待ちしております😌

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【新入荷】UO『うお』純米吟醸です✨純米バージョンに続いて純米吟醸も入荷中となっています。呑み口は純米に比べ若干の辛口感もあり!!
ご利用お待ちしております😌

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【新入荷】UO『うお』純米です✨立山連峰のミネラルたっぷりな雪解け水が流れ込む富山湾は「天然のいけす」と呼ばれ、日本海に分布するとされる約800種のうち約500種の魚介がすんでいます。
キトキトな鮮魚料理に合うお酒として新ラベルが作られたとの事😆
ご利用お待ちしております😌

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【只今入荷中!!】陸前高田より高級貝『いしかげ貝』が入荷しています✨岩手の広田湾で養殖物が今出回っており近年流通が増えてる貝です👍この機会に是非一度お召し上がり下さい!!ご利用お待ちしております😌

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【新入荷】苗加屋 特別純米 雄山錦 無濾過生原酒です✨久々に無濾過生が入荷!!雑味と濃厚な味わいが特徴ですね✨お盆も終わって徐々に暑さも落ち着く時期には良さそうです！ご利用お待ちしております😌

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【只今入荷中!!】富山県黒部よりさざえ入荷しました✨ご好評により最近は貝類の入荷増えています😆寿司屋らしく握りでご提供、もちろん肝付です👍ご利用お待ちしております😌

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【本日入荷】富山県黒部より殻付きの天然岩牡蠣入荷しました✨夏が旬の岩牡蠣、数量限定でご用意しております✨ご利用お待ちしております😌

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【再入荷中✨】黒部峡『水のささやき』です✨名前の通り水のようにサラサラした味わいで暑い夏にはぴったりの日本酒となっています😃ご利用お待ちしております😌

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【新入荷✨】玉旭そよかぜ純米です!!😌夏らしさを感じさせるラベル✨前回と同様、玉旭の夏酒入荷しています！程よい酸味でサラリと飲める味わい、夏酒らしさが出てますね😆ご利用お待ちしております😌

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【新入荷✨】玉旭ECHOES酒母搾り純米生原酒です!!酸味と甘味が特徴の1本✨日本酒？と思わせるような味わい、ワインのようですね😅ご利用お待ちしております😌

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【富山県氷見】鯖の食べ比べに『ひみさば２種盛り』がおすすめ😆脂ものっておりおかわり頂けるお客様もおられます👍生さばは生姜と九条ねぎ、〆さばはわさびでお召し上がり頂けます✨ご来店の機会には是非✨ご利用お待ちしております😌

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【新入荷✨】幻の瀧純米吟醸うすにごり入荷中です!!新酒のフレッシュ感と吟醸香が特徴✨数量限定でご提供中、ご利用お待ちしております😌

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【新入荷✨】羽根屋特別純米しぼりたて生酒入荷中です!!新酒ならではのフレッシュ感、爽やかな味わいが特徴です😆数量限定でご提供中、ご利用お待ちしております😌

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【新入荷✨】立山特別純米無濾過生原酒入荷中です!!無濾過生原酒ならではの雑味感がありますが飲みやすさは抜群😆おかわり頂くお客様も続出です😃数量限定でご提供中、ご利用お待ちしております😌

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【大漁中✨】富山湾の真いわしが今は熱い!タイミング良く入荷あれば脂がのった富山の真いわしが召し上がれるかも??富山以外でも入荷中の真いわし、今はどこも脂がのっております😆ご来店の機会には是非✨ご利用お待ちしております😌

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【新入荷】黒部峡 蔵しぼり 特別本醸造 生です😃生酒ならではのフレッシュ感が特徴です✨期間限定、数量限定でご提供中、ご利用お待ちしております😌

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【数量限定✨】北海道根室産のにしんからかずの子握りお出ししてます!もちろん自家製です😃程よい塩の味わいと、赤酢のシャリが上手くマッチしております✨
ご利用お待ちしております😌

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【新商品✨】いくらのせ紅ずわい蟹とやま盛りです😆
名物の紅ずわい蟹とやま盛りで豪華にいくらのせを作ってみました❗
税込990円にてご提供中です。蟹もいくらも合わせて食べたい方におすすめです😆ご利用お待ちしております😌

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【新入荷】立山純米吟醸山田錦が入荷中です😃吟醸香とやや辛口の味わいが特徴の一杯となっております😃期間限定でご提供中、ご利用お待ちしております😌

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【新入荷】立山純米吟醸山田錦が入荷中です😃吟醸香とやや辛口の味わいが特徴の一杯となっております😃期間限定でご提供中、ご利用お待ちしております😌

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【火曜日限定✨】名物!!ねぎとろ海鮮とやま盛りです😆
平日火曜日はこちらのねぎとろとおまかせ8貫のセットがお得✨
並ネタ8貫なら1180円（税込）上ネタ8貫なら1630円（税込）でご提供しています!!こちらのセットはLINE友達限定となっています、ご来店されてからのご登録も可能です👌
ご利用お待ちしております😌

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富山県魚津より入荷中!!
【生めじまぐろ】が一押し😆
本まぐろの幼魚ながら脂がたっぷりのっておりました✨ディナーはもちろんランチのセットでも入っております😃期間限定ですのでお早めに❗

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【新入荷✨】珍しい高級魚『たまくえ』入荷中です！ハタ科世界最大級の幻の魚（全長270センチ）のタマカイと白身の王様『くえ』のハイブリッドです！脂のりの良い、食べごたえある魚です😆ご利用お待ちしております😃

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【新入荷】羽根屋純米大吟醸(生)翼✨
久々の新入荷のご紹介となりました😅人気の羽根屋シリーズ、今回は純米大吟醸✨生酒ならではの味わいと、フルーツティーな香りが特徴!!一杯のんだらハマりそうです😃期間限定でご提供中です、ご利用お待ちしております😌

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【ひみ寒ぶり入荷中✨】富山湾氷見よりブランドの寒ぶり、ひみ寒ぶり入荷中です!!今季ももうすぐ終わってしまうかもとの情報も!?お早めのご利用お待ちしてます😌

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【新作登場予定✨】あん肝、白子、いくら三つ揃った贅沢茶碗蒸しもいかがでしょうか?😀お寿司とご一緒に是非お召し上がり下さい😌※数量限定にて品切れになる場合もございます。

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【新商品✨】新物！生桜えび入荷です😃駿河湾より早速の入荷、こちらを軍艦にてご提供中です！数量限定、次回はまだ入荷未定ですのでご来店の方は是非ご利用下さい😌

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【新作茶碗蒸し✨】
三浦大根生海苔入り茶碗蒸し&地魚つみれ入り茶碗蒸しです😃
お寿司のお供にあったか茶碗蒸しがおすすめです！今が美味しい三浦大根が入荷中。こちらを茶碗蒸しにしてみました😆地魚つみれも天然物が多い当店のお魚をふんだんに使って自家製で作っております✨

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富山県より入荷しました!!【富山県魚津】天然ぶり✨寒くなってきたこの時期、脂ものってきてます😆通常の握りの他、ぶりとろもご用意！その他しゃぶしゃぶ昆布のせも御座います✨ご利用お待ちしております😌

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【冬のおすすめ!!】
【つまみ】真がきぽん酢販売中です✨白子、あん肝と続いてこちらの真牡蠣も今が一押し😆濃厚な真牡蠣が4粒も入っており、お酒のおつまみにも最適です😃日本酒とご一緒に是非❗

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【期間限定商品!!】白からすみぽん酢軍艦販売中です!!
白からすみ=ぼらの白子😃こちらを軍艦にして今だけご提供中✨クリーミーで繊細な味わいを是非お試し下さい😆真鱈の白子と食べ比べもおすすめですね！ご利用お待ちしております😌

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【冬の名物第二弾✨】あん肝で茶碗蒸しもいかがでしょうか?😀あったかメニューも続々登場予定です!!お寿司とご一緒に是非お召し上がり下さい😌

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寒くなってきたこの時期✨【冬の名物】入荷中央区です!!本日はあん肝ぽん酢軍艦です✨自家製で蒸したあん肝にぽん酢ジュレともみじおろしを添えてご提供しております❗もちろんおつまみメニューも御座いますのでお好みでとうぞ😃

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【日替わり:特選三貫盛り】始めました✨のどぐろ、きんめ鯛等高級食材を扱った三貫盛りとなってます😆数量限定で無くなり次第終了、日替わりですのでその日に仕入れた良いものお出ししています😀一皿1130円（税込み）となっております。ご利用お待ちしております😌